ஹலால்” மதகுருமார்களுக்கும் சிறந்தது!!: லேல்வள கொடகந்த (Vendol Lanka உரிமையாளர் )
வெண்டோல் (Vendol) தயாரிப்புக்களை உற்பத்தி செய்யும் “கொடகந்த ஹெர்பல்” நிறுவன உரிமையாளர், ஹலால் சான்றிதழ் தொடர்பில் இன்றைய (27.02.2013) லக்பிம சிங்கள இதழில் வெளியிட்டிருந்த கருத்துக்களின் தமிழ் மொழிபெயர்ப்பை காலத்தின் தேவை கருதி வாசகர்களுக்காக தருகிறோம்
தமிழ் மொழிபெயர்ப்பு: ஒகொடபொல றினூ
ஹலால் இலச்சினை இன்று பாரியதொரு பிரச்சினையாக மாறியிருக்கின்றது. எமது தயாரிப்புக்களில் மிருகக்கொழுப்பு உள்ளடக்கப்படவில்லை என்பதை ஆரம்பத்தில் இருந்தே சிங்கள, தமிழ் மற்றும் ஆங்கில மொழிகளில் குறிப்பிட்டிருந்தோம். ஹலால் சான்றிதழூடாக அது மேலும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
ஹலால் சான்றிதழ்களுக்காக வர்த்தகர் ஒருவர் ஆண்டொன்றுக்கு ஒரு இலட்சத்து எழுபத்தையாயிரம் ரூபா (175,000) செலுத்துகின்றார் என்பது பொய்யாகும். நாம் ஒரு வருடத்துக்காக செலுத்துவது வெறும் ஒன்பதாயிரம் ரூபா (9000) மட்டுமே. இது தொடர்பில் செலுத்தப்பட்ட கட்டணங்கள் பற்றிய பற்றுச்சீட்டுக்களும் எம்மிடம் உள்ளன.
இன்று தேசிய உற்பத்தியாளர்கள் என்ற வகையில் எமது தயாரிப்புக்கள் வெளிநாடுகளுக்கும் அனுப்பப்படுகின்றன. சர்வதேச ரீதியாக, அதிலும் விசேடமாக மத்திய கிழக்கு உட்பட்ட முஸ்லிம் நாடுகளில் எமது உற்பத்திகளுக்கு சிறந்த கேள்வி இருப்பது ஹலால் இலச்சினை பொறிக்கப்பட்டிருப்பதன் மூலமேயாகும். இதன் காரணமாக ஹலால் இலச்சினையானது வர்த்தகர்களுக்கு சாதகமேயன்றி பாதகமான ஒன்றல்ல.
ஹலால் என்பதனை “பொருத்தமானது அல்லது அங்கீகரிக்கப்பட்டது” என்று அர்த்தப்படுத்தலாம். ஹலால் சான்றிதழ் மூலம் எமது தயாரிப்புக்களும் நுகர்வதற்கு பொருத்தமானவை என்ற அங்கீகாரம் பெறுகின்றன. ஹராம் என்பது பொருத்தமற்றது என்ற அர்த்தமுடையது. ஹலால் இல்லாதவை ஹராம் ஆகும். அதாவது எமது தயாரிப்புக்களுக்கு அங்கீகாரம் இல்லை என்பதாகும். அங்கீகாரம் இல்லாதவற்றுக்கு கேள்வி இல்லை. “அங்கீகரிக்கத்தக்கது” என்று பரிந்துரை செய்யப்பட்ட சான்றிதழ் ஒன்றைப் பெறுவதில் எந்த தவறும் இல்லை. அது இன, மத பேதம் இன்றி அனைவருக்கும் பொருத்தமானதாகும்.
எமது தயாரிப்புக்களில் மிருகக்கொழுப்பை பயன்படுத்துவதில்லை என்பது எமது கொள்கை ஆகும். குறிப்பாக, துர்வாடை வீசும் பன்றிக் கொழுப்பை எமது நிறுவனத்தில் அணுவளவேனும் பயன்படுத்துவதில்லை. எமது இக்கொள்கையை ஹலால் சான்றிதழ் ஊடாக நாம் மீள உறுதிப்படுத்தி இருக்கின்றோம்.
சில பிஸ்கட் வகைகளிலும் 100 க்கு 30 வீதமான அளவு பன்றிக்கொழுப்பு இருக்கின்றது. மாசியைக் கூட உண்ணாமல் பேணுதலுடன் இருப்பவர்கள் தெரியாத்தனமாக பன்றிக்கொழுப்படங்கிய உற்பத்திகளை பயன்படுத்துவதை ஹலால் சான்றிதல் மூலம் தவிர்ந்து கொள்கின்ற நிலை ஏற்படுகின்றது.
தாவர எண்ணெய்யை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்ற மருத்துவர்களாகிய எமது செயற்பாடுகளை இதன்மூலம் அவர்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றனர்.
அதிகளவான பௌத்த பணியாளர்களிடையே ஒரேயொரு முஸ்லிம் பணியாளரை உள்ளடக்கி இணைந்து செயற்படுகின்ற எமக்குள் எந்த பேதமும் இல்லை. நாம் சகோதரத்துவத்துடன் எமது செயற்பாடுகளை முன்னெடுக்கின்றோம். தேவையில்லாமல் சில பௌத்த மத குருமார்கள் ஹலாலை பிரச்சினையாக்குவதானது எமக்குள் நாமே முரண்பாடுகளுக்கு வித்திட்டுக்கொள்வது போன்றதாகும்.
சர்வதேச ரீதியாக எமக்கு சார்பாகவுள்ள ஹலால் சான்றிதழ் மத குருமார்களுக்கும் சிறந்ததொன்றாகும். அவர்களும் மிருகக்கொழுப்பு உள்ளடங்காத உணவுகளையும் நுகர்வுப் பொருட்களையும் தெரிவு செய்வதற்கு ஹலால் சான்றிதழ் துணை புரிகின்றது.
எமது நிறுவனத்தின் 13 வகையான உற்பத்திகளுக்கு நாம் ஹலால் சான்றிதழை பெற்றுள்ளோம். அதனால் எமது தயாரிப்புக்கள் நுகர்வோருக்கு பொருத்தமானதாகும். ஹலாலுக்கு எதிராக எவரேனும் ஒருவர் செயற்பாடுகளை முன்னெடுப்பதானது, தேசிய முரண்பாட்டை தோற்றுவித்தல், யுத்தம் ஒன்றை ஏற்படுத்தல் அல்லது தாம் பிரபல்யமாதல் என்ற காரணத்தின் அடிப்படையிலானதாகும்.
இலங்கைப் பெண்கள் மத்திய கிழக்கு அரபு நாடுகளில் பணிபுரிந்து சம்பாதிக்கின்ற பணம் ஹலால். அதிலும் ஹலால் ஹராம். இன்று முஸ்லிம்கள் ஹலால் இல்லை என்ற காரணத்தினால் பொருட்களைக் கொள்வனவு செய்வதில்லை. சிங்கள மக்கள் ஹலால் இருப்பதால் பொருட்களை வாங்குவதில்லை. ஹலால் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு சில ஆவணங்களை வழங்க எமது நிறுவனம் தாமதித்ததால் இம்முறை ஹலாலைப் புதுப்பிக்க முடியாமல் போய்விட்டதெனினும் எம்மால் ஹலால் சான்றிதழ் கோரப்பட்டுள்ளது. சில ஆவணங்களின் தாமதத்தினால் ஹலால் சான்றிதழைப் பெற முடியாமல் போனதன் மூலம் ஒன்றரைக் கோடி ரூபா நஷ்டம் எமக்கு ஏற்பட்டுள்ளது. எமது உற்பத்திகளில் ஹலால் இல்லை என்று கூறப்படுவதால் முஸ்லிம்கள் அவற்றைப் புறக்கணித்தார்கள். சில பௌத்த மத குருமார்கள் கோஷமிட்டு ஹலாலை நீக்கிக்கொள்ள காலக்கெடு விதிக்கிறார்கள். இவ்விதம் தொடர்ந்து செயற்படின் எமது நிறுவனம் நஷ்டத்தை எதிர்கொள்ள நேரிடுவதால் சுமார் 200 ஊழியர்களின் தொழில் வாய்ப்பை இடைநிறுத்த வேண்டிய நிலை எனக்கு ஏற்படும்.
மத்திய கிழக்கு முழுவதும் எமது உற்பத்திகளையே நுகர்கின்றனர். இலங்கையில் இருந்து மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு வீட்டுப் பணிப்பெண்களாக பணிபுரியச் செல்கின்றவர்கள் இங்கிருந்து எடுத்துச் செல்வதும் ஹலால் முத்திரை பொறிக்கப்பட்ட எமது தயாரிப்புக்களையே.
ஹலாலை நீக்க முடியாது. அதனை நாம் நீக்கவும் மாட்டோம். கிணற்றுத்தவளைகள் போல் வாழ்வதற்கு எம்மால் முடியாது. எமது தயாரிப்புக்களை இலங்கையில் போலவே சர்வதேசத்துக்கும் வழங்க வேண்டும். ISO சான்றிதழ் பெறுவதற்கு ஒன்றரை இலட்சம் ரூபாவை நாம் வழங்குகின்றோம். மட்டுமன்றி, SLS தரச் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கும் கட்டணம் செலுத்துகின்றோம். அவ்வாறு செலுத்தியாவது சான்றிதழ்களைப் பெற்றுக்கொள்வது அவற்றின் மூலம் வியாபாரத்துக்கு சாதகம் ஏற்படுவதாலாகும்.
பொதுபலசேனா இதுவரை வர்த்தகர்களிடம் இது தொடர்பில் எதுவும் வினவவில்லை. நாம் சரியானதைப் பேச வேண்டும். வியாபாரம் செய்வது வியாபாரிகளே. இவ்வாறான நிலை தொடருமாயின், நாட்டில் தொழில் வாய்ப்புக்கள் குறைந்து மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு சென்று முஸ்லிம்களின் கீழ் சேவகம் புரிகின்ற பெண்களின் எண்ணிக்கையே அதிகரிக்கும்.
தமிழ் மொழிபெயர்ப்பு: ஒகொடபொல றினூ
ஹலால் இலச்சினை இன்று பாரியதொரு பிரச்சினையாக மாறியிருக்கின்றது. எமது தயாரிப்புக்களில் மிருகக்கொழுப்பு உள்ளடக்கப்படவில்லை என்பதை ஆரம்பத்தில் இருந்தே சிங்கள, தமிழ் மற்றும் ஆங்கில மொழிகளில் குறிப்பிட்டிருந்தோம். ஹலால் சான்றிதழூடாக அது மேலும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
ஹலால் சான்றிதழ்களுக்காக வர்த்தகர் ஒருவர் ஆண்டொன்றுக்கு ஒரு இலட்சத்து எழுபத்தையாயிரம் ரூபா (175,000) செலுத்துகின்றார் என்பது பொய்யாகும். நாம் ஒரு வருடத்துக்காக செலுத்துவது வெறும் ஒன்பதாயிரம் ரூபா (9000) மட்டுமே. இது தொடர்பில் செலுத்தப்பட்ட கட்டணங்கள் பற்றிய பற்றுச்சீட்டுக்களும் எம்மிடம் உள்ளன.
இன்று தேசிய உற்பத்தியாளர்கள் என்ற வகையில் எமது தயாரிப்புக்கள் வெளிநாடுகளுக்கும் அனுப்பப்படுகின்றன. சர்வதேச ரீதியாக, அதிலும் விசேடமாக மத்திய கிழக்கு உட்பட்ட முஸ்லிம் நாடுகளில் எமது உற்பத்திகளுக்கு சிறந்த கேள்வி இருப்பது ஹலால் இலச்சினை பொறிக்கப்பட்டிருப்பதன் மூலமேயாகும். இதன் காரணமாக ஹலால் இலச்சினையானது வர்த்தகர்களுக்கு சாதகமேயன்றி பாதகமான ஒன்றல்ல.
ஹலால் என்பதனை “பொருத்தமானது அல்லது அங்கீகரிக்கப்பட்டது” என்று அர்த்தப்படுத்தலாம். ஹலால் சான்றிதழ் மூலம் எமது தயாரிப்புக்களும் நுகர்வதற்கு பொருத்தமானவை என்ற அங்கீகாரம் பெறுகின்றன. ஹராம் என்பது பொருத்தமற்றது என்ற அர்த்தமுடையது. ஹலால் இல்லாதவை ஹராம் ஆகும். அதாவது எமது தயாரிப்புக்களுக்கு அங்கீகாரம் இல்லை என்பதாகும். அங்கீகாரம் இல்லாதவற்றுக்கு கேள்வி இல்லை. “அங்கீகரிக்கத்தக்கது” என்று பரிந்துரை செய்யப்பட்ட சான்றிதழ் ஒன்றைப் பெறுவதில் எந்த தவறும் இல்லை. அது இன, மத பேதம் இன்றி அனைவருக்கும் பொருத்தமானதாகும்.
எமது தயாரிப்புக்களில் மிருகக்கொழுப்பை பயன்படுத்துவதில்லை என்பது எமது கொள்கை ஆகும். குறிப்பாக, துர்வாடை வீசும் பன்றிக் கொழுப்பை எமது நிறுவனத்தில் அணுவளவேனும் பயன்படுத்துவதில்லை. எமது இக்கொள்கையை ஹலால் சான்றிதழ் ஊடாக நாம் மீள உறுதிப்படுத்தி இருக்கின்றோம்.
சில பிஸ்கட் வகைகளிலும் 100 க்கு 30 வீதமான அளவு பன்றிக்கொழுப்பு இருக்கின்றது. மாசியைக் கூட உண்ணாமல் பேணுதலுடன் இருப்பவர்கள் தெரியாத்தனமாக பன்றிக்கொழுப்படங்கிய உற்பத்திகளை பயன்படுத்துவதை ஹலால் சான்றிதல் மூலம் தவிர்ந்து கொள்கின்ற நிலை ஏற்படுகின்றது.
தாவர எண்ணெய்யை மட்டுமே பயன்படுத்துகின்ற மருத்துவர்களாகிய எமது செயற்பாடுகளை இதன்மூலம் அவர்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றனர்.
அதிகளவான பௌத்த பணியாளர்களிடையே ஒரேயொரு முஸ்லிம் பணியாளரை உள்ளடக்கி இணைந்து செயற்படுகின்ற எமக்குள் எந்த பேதமும் இல்லை. நாம் சகோதரத்துவத்துடன் எமது செயற்பாடுகளை முன்னெடுக்கின்றோம். தேவையில்லாமல் சில பௌத்த மத குருமார்கள் ஹலாலை பிரச்சினையாக்குவதானது எமக்குள் நாமே முரண்பாடுகளுக்கு வித்திட்டுக்கொள்வது போன்றதாகும்.
சர்வதேச ரீதியாக எமக்கு சார்பாகவுள்ள ஹலால் சான்றிதழ் மத குருமார்களுக்கும் சிறந்ததொன்றாகும். அவர்களும் மிருகக்கொழுப்பு உள்ளடங்காத உணவுகளையும் நுகர்வுப் பொருட்களையும் தெரிவு செய்வதற்கு ஹலால் சான்றிதழ் துணை புரிகின்றது.
எமது நிறுவனத்தின் 13 வகையான உற்பத்திகளுக்கு நாம் ஹலால் சான்றிதழை பெற்றுள்ளோம். அதனால் எமது தயாரிப்புக்கள் நுகர்வோருக்கு பொருத்தமானதாகும். ஹலாலுக்கு எதிராக எவரேனும் ஒருவர் செயற்பாடுகளை முன்னெடுப்பதானது, தேசிய முரண்பாட்டை தோற்றுவித்தல், யுத்தம் ஒன்றை ஏற்படுத்தல் அல்லது தாம் பிரபல்யமாதல் என்ற காரணத்தின் அடிப்படையிலானதாகும்.
இலங்கைப் பெண்கள் மத்திய கிழக்கு அரபு நாடுகளில் பணிபுரிந்து சம்பாதிக்கின்ற பணம் ஹலால். அதிலும் ஹலால் ஹராம். இன்று முஸ்லிம்கள் ஹலால் இல்லை என்ற காரணத்தினால் பொருட்களைக் கொள்வனவு செய்வதில்லை. சிங்கள மக்கள் ஹலால் இருப்பதால் பொருட்களை வாங்குவதில்லை. ஹலால் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கு சில ஆவணங்களை வழங்க எமது நிறுவனம் தாமதித்ததால் இம்முறை ஹலாலைப் புதுப்பிக்க முடியாமல் போய்விட்டதெனினும் எம்மால் ஹலால் சான்றிதழ் கோரப்பட்டுள்ளது. சில ஆவணங்களின் தாமதத்தினால் ஹலால் சான்றிதழைப் பெற முடியாமல் போனதன் மூலம் ஒன்றரைக் கோடி ரூபா நஷ்டம் எமக்கு ஏற்பட்டுள்ளது. எமது உற்பத்திகளில் ஹலால் இல்லை என்று கூறப்படுவதால் முஸ்லிம்கள் அவற்றைப் புறக்கணித்தார்கள். சில பௌத்த மத குருமார்கள் கோஷமிட்டு ஹலாலை நீக்கிக்கொள்ள காலக்கெடு விதிக்கிறார்கள். இவ்விதம் தொடர்ந்து செயற்படின் எமது நிறுவனம் நஷ்டத்தை எதிர்கொள்ள நேரிடுவதால் சுமார் 200 ஊழியர்களின் தொழில் வாய்ப்பை இடைநிறுத்த வேண்டிய நிலை எனக்கு ஏற்படும்.
மத்திய கிழக்கு முழுவதும் எமது உற்பத்திகளையே நுகர்கின்றனர். இலங்கையில் இருந்து மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு வீட்டுப் பணிப்பெண்களாக பணிபுரியச் செல்கின்றவர்கள் இங்கிருந்து எடுத்துச் செல்வதும் ஹலால் முத்திரை பொறிக்கப்பட்ட எமது தயாரிப்புக்களையே.
ஹலாலை நீக்க முடியாது. அதனை நாம் நீக்கவும் மாட்டோம். கிணற்றுத்தவளைகள் போல் வாழ்வதற்கு எம்மால் முடியாது. எமது தயாரிப்புக்களை இலங்கையில் போலவே சர்வதேசத்துக்கும் வழங்க வேண்டும். ISO சான்றிதழ் பெறுவதற்கு ஒன்றரை இலட்சம் ரூபாவை நாம் வழங்குகின்றோம். மட்டுமன்றி, SLS தரச் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கும் கட்டணம் செலுத்துகின்றோம். அவ்வாறு செலுத்தியாவது சான்றிதழ்களைப் பெற்றுக்கொள்வது அவற்றின் மூலம் வியாபாரத்துக்கு சாதகம் ஏற்படுவதாலாகும்.
பொதுபலசேனா இதுவரை வர்த்தகர்களிடம் இது தொடர்பில் எதுவும் வினவவில்லை. நாம் சரியானதைப் பேச வேண்டும். வியாபாரம் செய்வது வியாபாரிகளே. இவ்வாறான நிலை தொடருமாயின், நாட்டில் தொழில் வாய்ப்புக்கள் குறைந்து மத்திய கிழக்கு நாடுகளுக்கு சென்று முஸ்லிம்களின் கீழ் சேவகம் புரிகின்ற பெண்களின் எண்ணிக்கையே அதிகரிக்கும்.
0 comments:
Post a Comment